Wir alle essen zu geschmacksverstärkt, überwürzt und nur mehr, um unsere Sinne zu betören. Kaum jemand isst, um seinen Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Manche sagen, sie kennen das Gefühl von Hunger gar nicht mehr, die Verfügbarkeit von Snacks lässt dies gar nicht mehr aufkommen. Es geht um den (übertriebenen) Geschmack, den Genuss des Moments,… Weiterlesen Mit allen Sinnen genießen

Ich weiß, dass momentan eher die Zeit des Keksebackens ist, aber da die Öfen sowieso gerade heißlaufen - warum nicht einmal Brot dazwischenschieben? Da ich mich mit dem Thema Haut-und Darmgesundheit intensiv auseinandersetze, kam ich an dem Thema nicht vorbei. Wenn wir an Industrienahrungsmittel denken, dann vor allem an Hormonfleisch und chemiegespritztes Obst. Jedoch auch… Weiterlesen Brot

Vor einigen Jahren lernte ich die Kunst des Keimens. Kinderleichte Angelegenheit, toller Effekt, nämlich gleich auf mehreren Ebenen. Zum einen eine wunderbare Möglichkeit, sich als "Gärtner" zu betätigen. Für Menschen, die in der Stadt leben und keinen Garten zur Verfügung haben oder einfach nicht gerne  stundenlang draußen arbeiten, genau das richtige, um trotzdem das Gefühl… Weiterlesen Man erntet, was man sät